Что такое драконий фрукт и обладает ли он полезными свойствами?
Что такое драконий фрукт и обладает ли он полезными свойствами?
Драконий фрукт - это тропический фрукт, который в последние годы становится все более популярным.
Хотя люди любят его в первую очередь за уникальный внешний вид и вкус, есть основания полагать, что он может быть полезен и для здоровья.
В этой статье мы рассмотрим драконий фрукт, его питание, полезные свойства и способы употребления.
Что такое драконий фрукт?
Драконий фрукт растет на кактусе Hylocereus, также известном как королева Гонолулу, цветы которого раскрываются только ночью.
Это растение родом из южной Мексики и Центральной Америки. Сегодня его выращивают по всему миру.
Он имеет множество названий, включая питайя, питахайя и земляничная груша.
Два самых распространенных вида имеют ярко-красную кожуру с зелеными чешуйками, напоминающими дракона, отсюда и название.
Самый распространенный сорт имеет белую мякоть с черными семенами, хотя существует и менее распространенный сорт с красной мякотью и черными семенами.
Другая разновидность - желтый драконий фрукт - имеет желтую кожуру и белую мякоть с черными семенами.
Драконий фрукт может выглядеть экзотично, но его вкус похож на вкус других фруктов. Его вкус описывают как слегка сладковатое сочетание киви и груши.
Факты о продукте
Драконий фрукт содержит небольшое количество нескольких питательных веществ. Он также является хорошим источником железа, магния и клетчатки.
Вот факты о питании для порции 100 граммов:
- Калории: 60
- Белок: 1,2 грамма
- Жиры: 0 грамм
- Углеводы: 13 грамм
- Клетчатка: 3 грамма
- Витамин C: 3% от RDI
- Железо: 4% от RDI
- Магний: 10% от RDI
Учитывая большое количество клетчатки и магния, а также крайне низкое содержание калорий, драконий фрукт можно считать фруктом с высоким содержанием питательных веществ.
Вот некоторые из основных антиоксидантов, содержащихся в мякоти драконьего фрукта:
- Беталаины: Эти пигменты насыщенного красного цвета, содержащиеся в мякоти красного драконьего фрукта, защищают "плохой" холестерин ЛПНП от окисления и повреждения.
- Гидроксициннаматы: Эта группа соединений продемонстрировала противораковую активность в исследованиях в пробирке и на животных .
- Флавоноиды: Эта большая и разнообразная группа антиоксидантов связана с улучшением здоровья мозга и снижением риска сердечных заболеваний.
В одном исследовании сравнивались антиоксидантные свойства 17 тропических фруктов и ягод.
Хотя антиоксидантная способность драконова фрукта не была особенно высокой, он оказался лучшим в защите некоторых жирных кислот от повреждения свободными радикалами.
Потенциальная польза для здоровья
Исследования на животных показывают, что драконий фрукт может оказывать различные полезные свойства.
Многие из них, вероятно, связаны с содержанием клетчатки и антиоксидантов.
Было показано, что как красные, так и белые сорта драконового фрукта снижают резистентность к инсулину и жировую ткань печени у мышей с ожирением.
В одном исследовании мыши на диете с высоким содержанием жиров, получавшие экстракт этого фрукта, набрали меньше веса и снизили содержание жира в печени, резистентность к инсулину и воспаление, что было частично объяснено благоприятными изменениями в кишечных бактериях.
Драконий фрукт содержит пребиотическое волокно, которое способствует росту полезных бактерий в вашем кишечнике, что потенциально улучшает метаболическое здоровье.
Хотя этот фрукт может улучшить некоторые признаки метаболического синдрома - состояния, связанного с диабетом 2 типа, - не все эффекты могут быть благоприятными.
В исследовании на мышах, сидевших на диете с высоким содержанием жиров и углеводов, у группы, получавшей сок драконового фрукта, наблюдалось улучшение показателей сахара в крови и снижение некоторых маркеров ферментов печени, в то время как другой маркер ферментов печени значительно увеличился.
В другом исследовании у крыс с диабетом, получавших экстракт этого фрукта, на 35% снизился уровень малондиальдегида - маркера свободнорадикального повреждения. У них также уменьшилась жесткость артерий по сравнению с контрольной группой.
Результаты исследований о влиянии драконового фрукта на диабет 2 типа у людей противоречивы, и для подтверждения этих полезных эффектов необходимы дополнительные исследования.
Исследования на животных показывают, что драконий фрукт может улучшать резистентность к инсулину, содержание жира в печени и здоровье сердца. Однако результаты исследований на людях противоречивы.
Неблагоприятные эффекты
В целом, драконий фрукт представляется безопасным. Однако в редких случаях у людей может развиться аллергическая реакция.
В двух случаях у женщин, не страдавших пищевой аллергией, после употребления фруктовой смеси, содержащей драконий фрукт, развилась анафилактическая реакция. Анализ подтвердил наличие в их крови антител против драконьего фрукта.
На данный момент это только две зарегистрированные аллергические реакции, но другие люди могут иметь аллергию на этот фрукт, не зная об этом.
Как его есть
Хотя драконий фрукт может выглядеть устрашающе, его очень легко есть.
Вот как правильно есть драконий фрукт:
- Выберите спелый плод с ярко-красной, равномерно окрашенной кожурой, которая слегка подается при сжатии.
- Используйте острый нож и разрежьте фрукт пополам.
- Вы можете использовать ложку, чтобы съесть фрукт из кожуры, или очистить кожуру и нарезать мякоть на мелкие кусочки.
Идеи подачи драконьего фрукта:
- Просто нарежьте его и ешьте как есть.
- Нарежьте его на мелкие кусочки и добавьте греческий йогурт и измельченные орехи.
- Добавьте его в салат.
Вместо вывода
Драконий фрукт - это низкокалорийный фрукт, который содержит меньше сахара и углеводов, чем многие другие тропические фрукты.
Возможно, он обладает некоторыми полезными свойствами, но для подтверждения этого необходимы исследования на людях.
В целом, драконий фрукт уникален, невероятно вкусен и может внести разнообразие в ваш рацион.
PS. Мы с женой ведем блог, посвященный этой теме. Если вы хотите узнать больше об этом удивительно фрукте, то рекомендую заглянуть в статью https://exoticfruitsandvegetables.com/exotic-fruits/pitahaya/ там мы собрали всё-всё, что знаем сами. Блог на английском.
А вы уже пробовали этот чудесный фрукт?